Отправлено: 09.10.09 20:47. Заголовок: Закуска смерть вампирам!

Закуска категорически не рекомендована НЕ-любителям чеснока и тем, кто собирается на романтическое свидание.
Итак, берем 10 крупных перцев, желательно разного цвета (сейчас молдавские есть и рыжие, и зеленые, и крастные). Моем, кладем на противень, суем в духовку (не вырезая плодонжки!) и запекаем при температуре ок. 170-180 градусов около 20 минут. Когда перцы потеряют форму и "опадут", значит они готовы. Вынимаем из духовки и пока они остывают готовим маринад:
8 стол. ложек подсолнечного масла (можно оливкового)
3 стол. ложки винного или яблочного уксуса (я берю яблочный)
1\2 чайн. ложки белого перца
1\2 чайн. ложки орегано
от 1\2 до целой головки чеснока, в зависимости от вашей смелости и любви к данному продукту.
соль по вкусу.
Смешиваете все ингредиенты, чеснок пропускаете через давилку, солите и добавляете почти целый стакан холодной кипяченой воды.
За время приготовления маринада перцы немного остынут и с них можно будет снять кожицу и избавить от плодоножки и семян. Получившееся режете на длинные полоски, шириной сантиметра 3, укладываете в стеклянную банку, заливаете маринадом и ставите в холодильник. Главное - утерпеть и не съесть ночью! Закуска готова на следующий день. Офигетельно идет с вареной картошкой, посыпанной укропчиком.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 10.10.09 19:18. Заголовок: Прочитав название те..

Прочитав название темы почему-то сразу поняла, что будет с чесноком :)

 Отправлено: 10.10.09 19:26. Заголовок: :sm12: ..

 Отправлено: 10.10.09 22:00. Заголовок: надо будет попробова..

надо будет попробовать-люблю острое и с чесноком)) Благо,целовать некого)))

 Отправлено: 11.10.09 10:28. Заголовок: :sm12: Лучше найти,..

Лучше найти, кого целовать)))))) И накормить его этим блюдом